2021-12-29 16:51:57
培养目标：本专业立足湖北，面向全国，培养具有国际化视野，掌握现代酒店集团经营业务，可胜任国内外超五星级酒店、国际机场、主题公园等各类旅游、商业企业的服务和管理工作的技术技能人才。
主干课程：前厅运转实务、客房运转实务、饭店餐饮服务与管理、旅游服务礼仪、英语视听说、旅游英语、饭店情景英语、酒店督导管理、酒店信息系统管理、旅游心理学、酒店市场营销、调酒技术、茶艺与插花、形体训练、化妆技巧与形象塑造。之外，还增加了企业文化、职业发展规划、核心管理等企业特色课程和系列培训课程。
学校现有专任教师538人，正高职称52人（三级及以上教授3人）、副高职称192人，博士27人、硕士357人，重点专业“双师”比例100%。拥有国家级教学团队1个，省级教学团队5个，省部级教学名师10人。近五年，教职工主持和参与各类科研项目200项，其中主持和参与国家级、省部级项目37项，主持和参与厅局级课题76项、横向课题4项，校级课题83项。主持国家专业教学资源库1个，参与建设国家专业教学资源库5个，有国家和省级精品课程8门，国家规划教材6部。近五年，获国家教学成果奖2项，陕西省教学成果特等奖3项、一等奖4项、二等奖6项。教师在国家教学竞赛等活动中获特等奖2项、一等奖5项、二等奖4项、三等奖3项，在省级教学竞赛等活动中获一等奖10项、二等奖20项、三等奖37项。
